活動~網購端午節粽子*南粽*討論－廚神小彬

端午節將至，街頭巷尾已是粽子飄香，小時候家家戶戶自己包粽子，近年來都用買的了，粽子商業化後，也多元化多了。

購買粽子時，怎樣才能鑒別劣質粽子?

挑選粽子大重點：

1. 應該選擇信譽度好的商家或賣場，不買流動商販露天加工的粽子

2. 認清知名品牌標識，不買標籤內容不完整或字跡模糊的粽子

3. 看好冷櫃溫度必須達標，不買溫度不達標的粽子

4.不買沒有包裝的速凍粽子

5.不買拆包零稱的速凍粽子

6.不買粽葉鮮綠的粽子

從外觀上看，正常粽葉要經過高溫蒸煮，顏色會發暗、發黃，不會出現青綠色。

從味道上看，被染色劑浸泡後的粽葉，煮熟後有淡淡的硫磺味。

7.不吃煮後顏色更鮮綠的粽子。

被染色劑浸泡後的粽葉，經水煮後變綠，而正常粽葉煮後水呈現淡黃色。

資料來源：網路

《許多網路賣場已紛紛推出多種端午節粽子，可以依自己喜歡的口味參考看看！》

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